Pollo frito con miel

Receta de pollo frito con miel

Una receta muy simple, pero con un punto suavemente dulzón que hace que el crujiente pollo frito con miel sea una delicia.

Ingredientes para preparar pollo frito con miel

  • 1 pollo troceado
  • 8 cucharadas de harina
  • 1 sobre de levadura
  • 2 huevos
  • 250 ml. de leche
  • 1 cucharadita de miel
  • Aceite de oliva
  • 1/2 pastilla de caldo de pollo
  • Sal

¿Cómo preparar pollo frito con miel?

  • Para la elaboración del pollo frito con miel, primero deberemos mezclar la harina con la levadura y, aparte, la leche con la miel.
  • En un recipiente grande echaremos la mezcla de harina y levadura y agregaremos los dos huevos batidos, una pizca de sal y espolvoreamos con la media pastilla de caldo de pollo que habremos desgranado hasta hacerla polvo. Mezclamos todo muy bien para conseguir que la masa para rebozar el pollo frito con miel quede perfecta.
  • A continuación, vamos incorporando lentamente la leche con miel, muy despacio y sin dejar de remover, para que no se hagan grumos.
  • Ahora sazonaremos el pollo y lo rebozaremos en la masa.
  • Terminamos el pollo frito con miel, dejándolo cocinar en abundante aceite calentito, durante un cuarto de hora aproximadamente o hasta que lo veamos dorado y hecho.
  • Escurrimos bien de aceite y servimos inmediatamente.
  • Foto orientativa: Flickr/Leszek.Leszczynki
Nota del autor:

Un estupendo plato completo si servimos el pollo frito con miel acompañado de patatas fritas y ensalada verde.

  • 15 min. cocción
  • 15 min. preparación
  • Dificultad fácil
  • 4 personas
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  • Recetas de pollo
  • Enviada el 25/04/2012
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